己倒了酒之后就放下了醒酒器,不由得问道。
陈坚摸了摸鼻子,说道“我不会喝酒!”
“你酒精过敏?”柳凝歪头打量着陈坚问道。
柳凝跟陈坚一样是医生,陈坚本想说自己酒精过敏的,可想到这一点,还是如实说道“我酒精不过敏,但是我真不会喝酒。”
“一点红酒而已,没事的。”柳凝说着话,拿起醒酒器给陈坚倒上酒。
柳凝端起酒杯示意,陈坚有些无奈,端起酒杯跟柳凝轻轻碰了一下。
柳凝抿了一口红酒,看到陈坚不喝,歪头看着他什么都不说。
陈坚叹了口气,手里的酒杯凑到鼻端轻轻闻了一下,这瓶红酒倒进醒酒器时间不足,此时才恰到好处,刚刚散发出红酒的香气。
“德国冰葡萄酒?”陈坚疑惑的问道,柳凝之前那瓶红酒并没有任何包装,只是普通的红酒瓶而已,甚至连商标都没有。
听到陈坚的话,柳凝瞪大了双眼,随即满脸的喜色,问道“你不是说你不会喝酒吗?骗人!”
“我不会喝,但是不代表我不会品。”陈坚轻轻摇动手里的酒杯,红酒在杯中旋转,在烛光的照耀下,散发出梦幻般的色彩。
冰葡萄酒也称冰果酒,这个词源于德文“eise”。
1794年冬季,德国弗兰克地区突然遭到一场早霜,当年的葡萄看来要毁于一旦,酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨汁酿酒,居然酿出了一种异于其它葡萄酒的独特风味,于是,他们把这种酒叫做冰葡萄酒。
一般用来酿酒的葡萄含有大约百分之八十的水分,晚收的葡萄经过风吹霜打之后明显脱水,其糖分和酸度都大大提高了,故用这种葡萄酿制的冰果酒自然甜润醇美。
自那以后,冰葡萄酒就成为德国的特产。
在德国,冰葡萄酒属于优质高级葡萄酒中的最高级,并受相关法律法规的约束。
陈坚仍然在犹豫,他会品酒,但是真的不会喝酒。
为了学会品酒,陈坚曾经有将近两年时间,每天都是有半天在醉酒状态下度过的。
“这是真正的冰葡萄酒!”柳凝看着陈坚,说道“我也只此一瓶,是我德国的朋友送给我的,她家就是制作冰葡萄酒的。”
“我答应你喝这杯酒。”陈坚放下酒杯,说道“可我想等吃完饭以后喝,可以吗?”