是取卵。

工作人员选取母牛的卵，然后选取品质最高的公牛的种进行人工培育。培育好胚胎之后放入人造自宫内部。

在人造子宫内培育三百天，小牛犊就会完全长成健康的牛犊。

从出生开始，小牛犊就开始进行特种喂养。饲料是精心配制的，每一天的饲料都不同。同时周围的生长环境也会随着年龄增长发生变化，让这些牛一直处于最舒适的生长环境当中。

在这种环境下，经过24个月的育肥期，这些牛就可以出栏了。这些牛被屠宰好之后，经过除酸后，再放置在零下四十三度的超低温冷库中保鲜。

在这个温度保鲜的牛肉，新鲜度不会流失。通过冷冻和解冻的过程，牛肉的口感会更好。

养牛，看似简单，但是却是一个大生意。这里的牛，每一头牛都有一个占地五百平米的单独宅院。

同时每一头牛还有三个智能机器人伺候，让他们在最舒适的状态下生长。

华夏黑牛生长过程堪称苛刻，但是最后的盈利可是非常高的。按照这个培育过程，哪怕未来牛肉价格下降一部分，一头牛最少能创造五万元的净利润。

而一层牧场，一次性可以养殖十五万头。180层可以一次性养殖2700万头。

按照一头牛五万的利润，两年时间，就可以给张凡创造13500亿的恐怖利润。

当然要想实现这个养殖规模，没有个几年的缓冲时间是完不成的。因为这个数量太恐怖了，就算有人工子宫，想要培育出这么多胚胎也不是一件很容易的事情。

不过按照计划，五年后这个养殖场将会全部投入使用。到时候每年出栏的牛的数量将会高达1350万头。按照每头400公斤的出肉量。每年可以出产54亿公斤的牛肉。

而高等级的雪花牛肉，每年可以出产135亿公斤，这是多么可怕的一个数字。

不过这个数量虽然大，但是相对于世界这个巨大的市场，这点数量完全能够消化。别说世界了，仅仅华夏就能完全吃光。

华夏的饮食市场太大了。每年华夏要吃掉6亿头猪，70亿只鸡。由此可见华夏人多么能吃。牛肉之所以消耗量比较小，是因为牛肉太贵了，如果牛肉便宜了，那么未来牛肉的消耗量将会是巨大的，所以养殖产业，是一门非常赚钱的产业。